Hallo Swen,
ist denn bei den Lokdecodern in CV 29 der Bit 2 auf 0 gesetzt? (Analogbetrieb abgeschaltet)
Ist der Analogbetrieb an, dann kann es passieren, wenn das Digitalsignal (noch) nicht am Gleis anliegt, dass die Loks , wie von Dir beschrieben losfahren.